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Q弹地瓜圆的做法
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Q弹地瓜圆

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作者: Shirley糊田田
Shirley糊田田

Q弹地瓜圆的用料

Q弹地瓜圆的做法步骤

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步骤 1

红薯洗净后去皮,上蒸锅蒸熟(要蒸到绵软),晾凉后捣成泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入绵白糖拌匀,加入木薯淀粉,用筷子搅成雪花状

步骤 3

用手把材料揉匀,揉成团并压实,分成小剂子后整理出形状即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开一锅水,倒进地瓜圆,用铲子抄底几下防止粘锅

步骤 5

水再次煮开后再煮6、7分钟左右将地瓜圆捞出,放进一盆凉开水中过凉(一定要过凉!!这样才会有Q弹的口感~)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在凉开水中浸泡2~3分钟后捞出沥水,加入喜欢的材料即成地瓜圆糖水~

Q弹地瓜圆的小贴士

糖水的材料随意,龟苓膏、蜜红豆、椰果水果什么的都好味~~尤其推荐加点葡萄干和花生碎,大爱!

菜谱创建时间:2011-11-16 17:15:23
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