用APP打开
咸鱼焖豆腐!的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

咸鱼焖豆腐!

5470人浏览 387人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 漂在半空2011
漂在半空2011

咸鱼焖豆腐!的用料

咸鱼焖豆腐!的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1)、嫩豆腐切成1.5cm宽的小块,并倾斜依次排好。 2)、咸鱼洗干净后切成小块。 3)、生姜切成丝、蒜瓣切成片、大葱切成丝、红尖椒切成圈。 4)、在豆腐上均匀排好姜丝、葱丝、蒜片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5)、再铺上咸鱼,并在咸鱼上面排上姜丝、葱丝、蒜片。 6)、淋上1勺料酒。 7.8)、2勺蒸鱼豉油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9)、盘子用锡纸包住。 10)、蒸锅中烧开水,放入包了锡纸的盘子,用中火蒸15分钟关火。 11)、出锅,打开锡纸,用筷子拣去鱼块表面的葱丝、姜丝、蒜片 (其实不拣去也没关系,我拣去了是为了装盘更加美观点)。 12)、在鱼块上放上红辣椒粒和葱丝,锅中烧热1勺油,淋在盘中即可。

咸鱼焖豆腐!的小贴士

1、蒸鱼豉油是咸的,鱼块本身也是咸的,因此没有用盐等其它调味料。 2、嫩豆腐买来有一定水分,最好放一会儿等它出点水再切,否则蒸后汤汁会过多。 3、蒸的时候不包锡纸也可以,包了的话能使盘中的食材更入味,并防止蒸锅中的水气跑到盘子里使汤汁过多。

菜谱创建时间:2011-12-21 22:49:05
换个做法

咸鱼焖豆腐!的其他做法


糖醋开背虾
糖醋开背虾
评分 8.5 1406 人做过
APP查看详细教程
烧鲅鱼
烧鲅鱼
评分 8.4 1130 人做过
APP查看详细教程
麻辣小龙虾之香辣虾球
麻辣小龙虾之香辣虾球
评分 8.5 1477 人做过
APP查看详细教程

油闷大虾
油闷大虾
评分 8.3 1973 人做过
APP查看详细教程
番茄虾仁
番茄虾仁
评分 7.6 1343 人做过
APP查看详细教程
十分钟做好吃的红烧大虾
十分钟做好吃的红烧大虾
评分 8.0 2991 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蚝汁鲍鱼
蚝汁鲍鱼
评分 8.6 2548 人做过
APP查看详细教程
【曼食慢语】椒盐大虾
【曼食慢语】椒盐大虾
评分 8.3 1190 人做过
APP查看详细教程
泰式咖喱虾
泰式咖喱虾
评分 7.8 1728 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


香辣鱿鱼卷
香辣鱿鱼卷
评分 7.8 1858 人做过
APP查看详细教程
油焖大虾
油焖大虾
评分 8.4 2330 人做过
APP查看详细教程
家常红烧鱼
家常红烧鱼
评分 8.1 4345 人做过
APP查看详细教程
香辣虾
香辣虾
评分 8.1 5619 人做过
APP查看详细教程
香辣水煮鱼片
香辣水煮鱼片
评分 8.4 1150 人做过
APP查看详细教程
虾仁滑蛋
虾仁滑蛋
评分 7.9 1661 人做过
APP查看详细教程