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山楂膏的做法
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山楂膏

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作者: 榴水悠悠
榴水悠悠

山楂膏的用料

山楂膏的做法步骤

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步骤 1

把山楂果洗净,晾干,中间开刀切成两半,去核

步骤 2

把去核的果子放到锅里,加水煮,水开后放中小火煮烂,然后放白砂糖,一边用勺子不停的搅拌

步骤 3

期间试下味,不够甜可以继续放糖,一直煮到比较稠,然后调一小碗水淀粉倒入继续搅拌至水差不多干,很粘稠就可以关火了

步骤 4

晾凉后用玻璃罐子装起来放冰箱

山楂膏的小贴士

这款山楂膏可以直接吃也可以拿来冲水喝或者涂面包、饼干都可以;如果想做成糕类可以把水淀粉换成琼脂;山楂果酸度较高所以要用玻璃类或者不锈钢类的锅煮,切忌用铁锅。

菜谱创建时间:2011-12-09 10:59:44
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