吐司（蛋液肉馅）

作者： 晴天小超人

爸爸从小都管这道菜叫吐司，我去查了下这其实是吐司的另一种吃法，就是裹上蛋液或者其他馅料煎制，不过爸爸改成了中国特色，吐司面包换成了馒头片，不过非常好吃，馒头酥脆，肉馅香嫩，一口也停不住啊～

用料

• 馒头
• 猪肉馅
• 葱，姜
• 鸡蛋
• 盐、鸡精
• 料酒

吐司（蛋液肉馅）的做法步骤

步骤 1

姜切成碎末，葱切成葱花，放入猪肉馅中，再加入适量盐，鸡精，料酒，打入两个全蛋，顺时针搅拌，上劲后即可

步骤 2

将一个鸡蛋打散成蛋液后备用，馒头切片

步骤 3

锅中加入油，烧热

步骤 4

将肉馅涂抹在馒头片上，然后再蛋液中一裹，马上下油锅中煎炸，中火，正反面煎至金黄色即可（有肉馅那面时间稍长一些）

吐司（蛋液肉馅）的小贴士

趁热吃口感更好

菜谱创建时间：2011-11-29 10:43:43