用APP打开
抹茶冻芝士蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

抹茶冻芝士蛋糕

84.8万人浏览 12.8万人收藏 2585人做过
APP中查看更多做法
作者: 晴天小超人
晴天小超人

抹茶冻芝士蛋糕的用料

抹茶冻芝士蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎,黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀,然后放入蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油芝士放在室温软换,吉利丁片冷水泡软 。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶油,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用热水将抹茶粉和5克白砂糖泡开,倒入步骤3的乳酪糊中,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌融化,倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发鲜奶油至六分(打蛋器拎起奶油缓缓流下),分三次加入步骤5中,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蜜豆混合均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合好的材料倒入铺好饼底的模具中。将蛋糕放入冰箱,冷藏4个小时以上成形即可

抹茶冻芝士蛋糕的小贴士

1.脱模的时候可以用热毛巾捂一下,或者用吹风机吹一下,方面脱模 2.这是6寸蛋糕的量,如果要做8寸的,可以按6:8的比例换算 3.原料中的酸奶油如果不好买,可以用原味酸奶代替,不过口感会差一点。一般在BHG或者卖国外食品的超市都能买到。 4. 酸奶油是一种富有脂肪的奶制品,由奶油和一些乳酸菌发酵而成。可以自制也可以在进口超市买到。如果实在买不到可以用不含糖的原味纯酸奶代替,不过口感会不太一样

菜谱创建时间:2012-07-09 12:04:09
换个做法
还有281种做法,这就去看 >>