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土豆胡萝卜烧排骨的做法
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土豆胡萝卜烧排骨

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作者: 机器猫姑娘
机器猫姑娘
某人点名要吃肉,好吧,偶尔我也是要贤惠一下的。 其实我也不是只做懒人餐啦~ 这个活活炖了一个多小时好嘛=。= 最后汤汤都被泡了米饭,喵哈哈~ 好次(¯﹃¯)

用料

土豆胡萝卜烧排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨洗净,一定多冲洗几次。

步骤 2

土豆、胡萝卜洗净,去皮,切块。

步骤 3

烧一锅水,待水开后将排骨放进去,同时倒一点料酒进去。

步骤 4

这个时候可以着手准备下葱姜蒜和红辣椒。

步骤 5

排骨待水再次翻滚之后,再稍微煮一下就可以捞出了。

步骤 6

热锅倒油,葱姜蒜,还有红辣椒放进去爆锅。

步骤 7

飘出香味之后,入排骨翻炒。

步骤 8

加适量水,放料酒和酱油。

步骤 9

锅内翻滚之后放土豆和胡萝卜进去炖。

步骤 10

再次加水,水要没过排骨土豆神马的。

步骤 11

放盐,小火炖,收汤汁的过程中记得翻锅。

步骤 12

汤汁收好就可以起锅啦~

土豆胡萝卜烧排骨的小贴士

1。排骨买来之后一定要多次冲洗,一定过热水焯去血水和浮沫,焯的时候可以适当加点料酒去腥。 2。炖的时候比较长,一定不要贪恋看电视神马的忘记翻锅啊亲╭(╯3╰)╮ ,不然就杯具了~喵哈哈~~~

菜谱创建时间:2011-11-06 20:44:27
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