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蒜蓉西兰花的做法
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蒜蓉西兰花

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作者: 机器猫姑娘
机器猫姑娘

蒜蓉西兰花的用料

蒜蓉西兰花的做法步骤

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步骤 1

西兰花掰好,洗净,梗可以切片,用盐水浸泡

步骤 2

烧一锅水,待水开后将西兰花捞出沥水,放入开水中焯烫

步骤 3

剥好大蒜,切蒜末

步骤 4

西兰花开锅变成翠绿色之后,捞出再过一遍凉水。捞出之后沥干

步骤 5

热锅倒油,蒜末爆锅,放西兰花翻炒

步骤 6

临出锅前,放盐

蒜蓉西兰花的小贴士

1。 西兰花难清洗,一定要用盐水浸泡。 2。用开水焯烫过之后,过凉水,可以保持翠绿的颜色。 3。剥大蒜有秘诀,蒜瓣用刀拍一下,蒜皮就很容易取下来了。 4。爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜,蒜末很细小,非常容易糊=。=

菜谱创建时间:2011-10-08 19:32:21
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