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冬日的红烧羊排的做法
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冬日的红烧羊排

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作者: 何七美味
何七美味

冬日的红烧羊排的用料

冬日的红烧羊排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排切块,过水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗干净后,沥干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油,放豆瓣酱,炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃得不辣就少放一点。但重庆的红烧羊排,是必须有豆瓣的,炒个两分钟,爆香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰糖或白糖少许。根据各人口感,我喜欢有点甜味,放得略多

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜片和香料。炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入羊排,翻炒一会

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,记得多些,超过肉不少。因为羊排炖煮时间长,一次加够。如果中途加水,味道没这么好了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点酒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽,如想上色,再倒点老抽

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮几分钟,转中小火,炖煮2小时。最后大火收汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出,撒点香菜。第一次烧的纯羊排。吃了一半

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩的一半,第二次加点白萝卜烧,美味

菜谱创建时间:2016-01-19 17:04:14
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