芝士煎蛋

作者： The_GirL

五分钟搞定的快手早餐，吃多了中式的鸡蛋，换换口味很不错哦。低温慢煎，可以尽可能保留食材的营养，口味浓香，值得一试哦。

用料

• 鸡蛋 2个
• 芝士 一片
• 胡萝卜 三分之一
• 青辣椒 三分之一
• 洋葱 少量
• 食用油、白胡椒、食盐 少量

芝士煎蛋的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丁，由于没有芝士末，我用了芝士片，但切成了小方块，方便铺的更均匀哦。

步骤 2

鸡蛋两个打散，放少许盐。

步骤 3

平底锅放少许油，油热后转小火，均匀倒入蛋液，这样可以防止蛋太快熟，煎糊哦。

步骤 4

摊蛋饼，一定要小火哦。

步骤 5

把蔬菜倒在蛋饼上，铺铺匀，尽量铺成长条状，方便卷起来。

步骤 6

放上芝士片。

步骤 7

把蛋饼的两侧卷起来。

步骤 8

加锅盖稍微焖一会，加速芝士融化。

步骤 9

撒上白胡椒就出锅了哦～

芝士煎蛋的小贴士

这样做出来蔬菜会有点夹生，没有全熟，如果不喜欢这样的口感，可以提前将蔬菜炒熟哦。

菜谱创建时间：2016-01-07 14:28:27