日式炒面

作者： 料理仙兔

日式炒面需要【面条】和【炒面酱】 我买的这种 http://b.mashort.cn/h.6pUGb?sm=6c8637 有面和配好的料包直接用很方便。 你也可以单买面条，也是一袋一袋的，面是黄色的，再买瓶炒面酱。好处就是酱比袋装的好吃～，而且不会出现不够用的情况

用料

• 炒面专用面条 一袋
• 炒面酱 适量
• 卷心菜 适量
• 青苔粉
• 蛋黄酱
• 木鱼花

日式炒面的做法步骤

步骤 1

卷心菜切成小片，或手撕成合适大小，不用太整齐

步骤 2

面条都是压实状态的，下锅时不好炒开 在日本时超市大妈告诉我，面条袋子开个小口微波个10-20秒，就容易散开了～ 所以我每次都在炒面之前这样处理一下。

步骤 3

锅烧热放两大勺油，下卷心菜炒到微焦，下面条（用手稍散开后下锅）翻炒，再加入酱汁炒匀，就可以了。（单买的面条依情况需要加一点点水盖盖子焖一下，之后的步骤一样）

步骤 4

出锅后撒青苔粉，挤点蛋黄酱，再撒上木鱼花～ 趁热吃嗷～

日式炒面的小贴士

想加肉的话就和卷心菜一起炒熟，再加面条就好了，其他食材也同理。

菜谱创建时间：2015-12-26 17:16:01