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基础南瓜浓汤的做法
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基础南瓜浓汤

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作者: 料理仙兔
料理仙兔

基础南瓜浓汤的用料

基础南瓜浓汤的做法步骤

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步骤 1

准备去籽去皮之后150g分量的南瓜,切成片。洋葱沿与纤维垂直的方向切薄片。

步骤 2

煮锅中融化黄油,下洋葱炒至柔软,再下南瓜,炒至南瓜全体沾匀黄油,并且颜色变深,加入100毫升水,煮开后小火煮10分钟左右。(10分钟过后刚好水气基本消失)

步骤 3

盛出稍冷却片刻。

步骤 4

倒入搅拌机,一点点的加入牛奶,搅拌,再加入牛奶,再搅拌.... 直至整体变成丝滑的状态。

步骤 5

重新倒入锅中加热,用盐和胡椒调味。

步骤 6

装盘。可撒些杏仁片点缀。

基础南瓜浓汤的小贴士

冷却步骤需要注意。有的搅拌机不可以搅拌热的食物,不要误操作,等南瓜凉下来再搅拌。

菜谱创建时间:2012-10-16 23:32:08
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