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鸡肉杏鲍菇盐煮的做法
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鸡肉杏鲍菇盐煮

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作者: 料理仙兔
料理仙兔

鸡肉杏鲍菇盐煮的用料

鸡肉杏鲍菇盐煮的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉切块,撒少许细盐腌一会儿。杏鲍菇顶端切十字刀然后沿着裂纹用手撕成四条,然后切1~2刀切成段儿。胡萝卜切滚刀块。

步骤 2

锅中倒入1大勺橄榄油强火烧热,把鸡肉的皮朝下放入锅中煎,两面煎直金黄,加入杏鲍菇和胡萝卜稍炒片刻加入小半杯白葡萄酒煮沸。

步骤 3

加一小杯水,2/3勺盐,1片月桂叶,盖上盖子煮10分钟。轻微拌匀后,继续煮3分钟,取下盖子大火收汁。

步骤 4

盛出。最后撒上黑胡椒。

鸡肉杏鲍菇盐煮的小贴士

没有杏鲍菇的话用香菇代替也很好吃哦!(根据香菇的大小,切1刀或2刀均可)

菜谱创建时间:2012-08-08 21:21:55
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