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【曼达小馆】居酒屋系列:日式土豆沙拉与纯米吟酿

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作者: Amanda曼达
Amanda曼达

【曼达小馆】居酒屋系列:日式土豆沙拉与纯米吟酿的用料

【曼达小馆】居酒屋系列:日式土豆沙拉与纯米吟酿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄瓜切成均匀薄片,撒盐腌渍

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜削皮后切成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜块放入热水,加少量盐煮10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆和火腿切块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的土豆放入水中煮10-15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的土豆捞出沥干

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮鸡蛋10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆沥干后,倒入红姜,清酒,黑胡椒,芥末,盐用叉子压碎,晾凉待用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋,火腿粒 和胡萝卜块

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋压碎,加入土豆泥中,拌匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干腌渍黄瓜中的水分,加入土豆泥中,拌匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半小时后从冰箱取出,装盘即可

【曼达小馆】居酒屋系列:日式土豆沙拉与纯米吟酿的小贴士

1.土豆趁热倒入红姜、清酒、黑胡椒、盐,能够吸收调味料的味道 2.不要加太多盐,因为美乃滋中也有盐分,避免最后味道太咸 3.土豆沙拉拌好后,放入冰箱冷藏后食用,口感更佳

菜谱创建时间:2015-12-17 22:59:43
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