土豆茄子拌鸡蛋

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 土豆 1-2个
• 长茄子 1个
• 鸡蛋 2个
• 芝麻菜
• 小葱
• 香菜
• 大蒜

土豆茄子拌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切厚片，茄子🍆去蒂切片上蒸锅蒸熟，鸡蛋煮熟

步骤 2

蒸熟的土豆捣碎

步骤 3

茄子撕成条

步骤 4

小葱、香菜、大蒜切末，放生抽、醋、鸡精、蚝油、香油调个拌料

步骤 5

洗净的芝麻菜切段放在土豆、茄子上，浇上拌料，可以根据自己的喜欢放点辣椒酱或辣椒油

步骤 6

吃的时候拌均即可

菜谱创建时间：2025-04-24 13:02:39