葱油拌面Spring Onion Noodles

作者： yanyanfoodtube

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 葱油拌面著名的上海小吃，味道独特深受人们的喜爱。它是一个很不错的快餐选择或者作为正餐也可以。它最大的特点是来自被炸的干干的葱有一种烧烤的味道，再搭配酱油做成的酱汁与面拌在一起真是美味。你为何不试试呢。 This noddles recipe is a famous Shanghai dish that has it’s own delicious style and flavor. Very simple to prepare, it’s a really great dish to have as a quick snack for yourself or to serve to the whole family. The charchol taste is a distinctive one that’s similar to a bbq flavor combined with a rich noodle sauce. Give this one a try.

用料

• 植物油 100g
• 生抽酱油 150g
• 老抽酱油 50g
• 蚝油 25g
• 砂糖 35g
• 香葱 250g

葱油拌面Spring Onion Noodles的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

干的炒锅里倒入油，小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆捞出控油。

步骤 3

把三种酱混合在一起后加入炸好的葱油中。

步骤 4

等酱汁煮开（有大泡泡时）加入砂糖继续搅拌煮半分钟直到砂糖融化。

步骤 5

把煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。

葱油拌面Spring Onion Noodles的小贴士

1.炸葱油的过程和熬酱汁的过程可以一直用小火完成。 2.如果觉得太麻烦炸好的葱也可以不用捞出来。 3.等葱油酱凉下来把它装到一个瓶子里放到冰箱保存，饿的时候随便煮个面拌上葱油酱就可以了。

菜谱创建时间：2015-10-06 20:53:50