尖椒炒牛肉

作者： 简单崔妈

尖椒炒牛肉，儿子百吃不厌的菜品

用料

• 新鲜牛肉 500g
• 尖椒 5～6根
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

尖椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，沥干水，切成丝，加入盐、料酒、油腌10分钟

步骤 2

尖椒切丝

步骤 3

1.热锅下油，先翻炒尖椒约1分钟，放盐，出锅： 2.放油，将腌好的牛肉倒入锅，牛肉变色时将炒好的尖椒倒入，再汇炒半分钟，即可出锅！

尖椒炒牛肉的小贴士

牛肉先放油、盐、生抽、料酒腌10分钟后炒，可保持牛肉的鲜嫩，可防肉炒老，口感太柴，这方法可用在炒猪肉、鸡肉等！

菜谱创建时间：2015-08-11 20:14:01