免烤苹果曲奇（附蓝莓果酱做法）－视频【没牌子】

作者： 没牌子

你应该听说过这个说法：人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。 【没牌子】－只寻找最真实美味的食品，用真实的结果告诉吃货们美食无“猫腻”。

用料

• # 蓝莓酱所需食材
• 蓝莓 250g
• 柠檬 半个
• 黄冰糖 若干
• # 其他食材
• 苹果 1个
• 花生酱 适量
• 巧克力酱 适量
• 小核桃 若干
• 椰子片 若干
• 薄荷叶 2-3片
• 香草奶酪 适量
• 小樱桃 1颗

免烤苹果曲奇（附蓝莓果酱做法）－视频【没牌子】的做法步骤

步骤 1

将蓝莓用勺子在碗里全部捣烂（或者它们放在保鲜袋里用手捏破也可以）。

步骤 2

挤入半个柠檬的汁水，搅拌均匀。

步骤 3

把锅烧热，倒入刚刚搅拌好的蓝莓，放入几块黄冰糖，用中火熬制。

步骤 4

熬制时，需要不停搅拌，及时调小火候。

步骤 5

等酱汁起大泡，变得绵密后，盛出冷却。

步骤 6

在等待蓝莓酱冷却的同时，把苹果切成薄片，如果芯子较大，需要去芯。

步骤 7

在一片苹果片上涂上花生酱，撒上椰子片和小核桃，放上蓝莓和薄荷叶。

步骤 8

第二片苹果片上涂上香草奶酪，撒上玉米片，放上几颗蓝莓。

步骤 9

第三片苹果片上涂上巧克力酱，撒点椰子片，放上小樱桃、薄荷叶。

步骤 10

放在一边的蓝莓酱冷却后，加入一点蜂蜜进行调味（你可以按照自己的喜好添加），把它们都搅拌均匀。

步骤 11

在第四片苹果片上涂上刚做好的蓝莓果酱，再放上一片薄荷叶即可。 你也在苹果片上放上其他的食材，只要自己喜欢吃就行啦～

步骤 12

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免烤苹果曲奇（附蓝莓果酱做法）－视频【没牌子】的小贴士

以下蓝莓不要买： （1）果实捏起来很软，而且还有汁液渗出，说明已经过熟。 （2）果肉干瘪，有皱皮，说明存放过久，水份严重流失。 （3）新鲜蓝莓表皮蓝紫色，覆有白霜。如果表皮颜色发红，说明还未成熟；白霜不明显或没有说明已经存放过久不新鲜；如果表皮呈黑色，那是假冒的。 （4）蓝莓香气浓的，尝起来酸甜；香气淡的，尝起来酸涩；有果核的，那是假冒的。

菜谱创建时间：2015-06-10 16:38:49