烤茭白

作者： 糖溪

参考贝太厨房出版的《幸福素食》

用料

• 茭白 4根
• 海盐或者粗盐 适量
• 凉拌酱油 适量
• 泰椒 适量
• 香葱 适量
• 柠檬汁 适量

烤茭白的做法步骤

步骤 1

茭白洗净，剥去外皮，保留尖端少许青绿色嫩皮。

步骤 2

烤箱预热180℃，烤盘中铺满海盐（我用的是粗盐，因为海盐用光啦。）入烤箱一起预热10分钟。

步骤 3

预热完成后，拿出烤盘。将处理过的茭白放在铺满海盐的烤盘上。用180℃上下火烘烤20分钟。

步骤 4

蘸汁部分：我用了凉拌酱油，泰椒圈，香葱粒，和少许柠檬汁。可因个人喜爱随意搭配。不配蘸汁，也很不错，是很清新朴素的口感。

步骤 5

开动吧

烤茭白的小贴士

烤制时间依个人口味和茭白大小适当调整。我烤了20分钟之后，又加了10分钟。挺清甜的。大家也来试试吧。

菜谱创建时间：2015-04-15 12:06:44