白灼基围虾

作者： 驴妈咪

白灼基围虾QQ嫩嫩的特别好吃～

用料

• 基围虾 随意
• 高度白酒（二锅头） 1勺
• 调和油 1勺
• 盐 1勺
• 老姜丝 适量

白灼基围虾的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开（水量尽可能多），放入盐，油，白酒和姜丝，倒入基围虾，用漏勺均匀不停的翻动，等水再次要滚起来的时候立即关火盛出装盘。

白灼基围虾的小贴士

基围虾焯制的火候一定要掌握好千万不能过，水刚刚要烧滚起来的时候马上关火盛盘，动作一定要快否则肉就老了，还有还有一定要用白酒，白！酒！

菜谱创建时间：2015-03-01 18:30:48