用APP打开
老丁的私房菜-蟹黄豆腐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

老丁的私房菜-蟹黄豆腐

105万人浏览 15.4万人收藏 2104人做过
APP中查看更多做法
老丁的私房菜

老丁的私房菜-蟹黄豆腐的用料

老丁的私房菜-蟹黄豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐脱模,切成1.5厘米左右小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿切丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一锅热水,待水将开非开的时候轻轻倒入豆腐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火保持水微开,加入一点盐,煮10分钟左右,注意火不可过大,否则水沸腾会将豆腐弄碎。另外下锅后不可用锅铲翻动,略微摇晃即可。煮好后倒出备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,倒入油,油4成热,倒入两个咸蛋黄,用炒勺压碎。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火将咸蛋黄炒散,注意小火,否则就糊了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆腐,略微逛锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入火腿丁,晃锅,如果汁比较粘稠不易裹匀,可以加入一点点水,用小勺将汁浇匀即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于咸蛋黄有咸味,不需要再加入盐,加入少许味精或者鸡精调味(也可以不加),一点点香油,小心装盘,撒上香葱装饰即可。

菜谱创建时间:2015-02-26 12:21:11
换个做法

老丁的私房菜-蟹黄豆腐的其他做法


土豆炖茄子(东北菜)
土豆炖茄子(东北菜)
评分 8.1 1287 人做过
APP查看详细教程
可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.1 1096 人做过
APP查看详细教程
老丁的私房菜-蚂蚁上树
老丁的私房菜-蚂蚁上树
评分 7.9 7040 人做过
APP查看详细教程

红烧茄子(教你炒茄子不变色的小妙招)
红烧茄子(教你炒茄子不变色的小妙招)
评分 7.4 1568 人做过
APP查看详细教程
“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑
“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑
评分 8.0 1923 人做过
APP查看详细教程
上汤娃娃菜
上汤娃娃菜
评分 7.9 6018 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


美味家常木须肉
美味家常木须肉
评分 8.1 1001 人做过
APP查看详细教程
蚝油嫩豆腐
蚝油嫩豆腐
评分 8.3 4064 人做过
APP查看详细教程
鱼香茄子
鱼香茄子
评分 7.8 4279 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


黄金三色蛋
黄金三色蛋
评分 8.0 2745 人做过
APP查看详细教程
苦瓜炒蛋(清火菜)
苦瓜炒蛋(清火菜)
评分 7.3 1388 人做过
APP查看详细教程
鱼香豆腐
鱼香豆腐
评分 7.3 4277 人做过
APP查看详细教程
下饭菜--油焖茄子
下饭菜--油焖茄子
评分 8.1 1790 人做过
APP查看详细教程
三色炒虾仁
三色炒虾仁
评分 7.9 7541 人做过
APP查看详细教程
还有250种做法,这就去看 >>