1. 除酵母以外全部放入面包机（酵母面包机的自动投酵母的格子里）。启动披萨面团程序。45分钟以后拿出成品的面饼胚，排气擀成圆形薄片，想吃多薄赶多薄，逆天薄都行。手揉我没试过懒人交给面包机比较方便。 2. 七寸的披萨烤盘刷油，先放入饼胚，再用叉子，在饼胚上叉出许多小洞，刷一层用番茄，罗勒和披萨草熬出的披萨酱，烤箱预热215度，放入刷好酱的饼胚先烤四分钟，这样会使得饼底产生薄脆的口感。 3. 四分钟后取出饼坯，趁热先铺上一层马苏里拉芝士，再铺上炒好的荷美尔牛肉粒，再铺上一层榴莲肉，再铺上一层马苏里拉芝士，最后撒上芝士粉和腰果。 4. 烤箱预热到220度，放入铺好的披萨烤大约25分钟，到表面变成金黄色就可以取出了。个人的烤箱不一样，注意后段时间一定要守在烤箱旁边不要烤糊了。

榴莲腰果牛肉薄底披萨的小贴士

1.榴莲肉是比较甜的，如果，想吃稍微偏咸一点的，请把荷美尔牛肉粒，加盐和胡椒炒一下再烤。口感很好。 2.一定要上下各铺两层马苏里拉芝士。我是把马苏里拉芝士擦成了细条，铺满了整个饼胚。拉丝效果非常好。 3.没有面包机的请手工揉面，并发酵到1.5倍大再擀成薄皮哈。 4.牛肉粒，换成培根片应该也很好吃。其他的什么洋葱胡萝卜玉米粒通通不要加。就铺肉肉和榴莲做主料，没有腰果换成其他的坚果也可以，坚果不可少，否则口感中缺了一点点，就是不那么尽兴！榴莲控们欢兴起来吧！满屋飘香啊。。。

菜谱创建时间：2015-02-11 00:36:31

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