滋补羊肠汤

作者： 润竹青莲

这种羊肠是沧州的特色小吃 特别适合冬季滋补养生的 羊肠经过煮制后 汤底呈奶白色 加了辣椒和胡椒粉 喝起来味道特别浓郁 辣味十足 寒冷的冬季来上一碗特别温暖 滋补哦 因是在自己家里煮制的 所以又加了枸杞来增味 实在是滋补的靓汤啊

用料

• 熟羊肠 3根
• 干辣椒 5个
• 葱姜丝
• 枸杞（泡发） 10几粒
• 热水 一大碗
• 香菜末 备好
• 饼切块（也可以不加）

滋补羊肠汤的做法步骤

步骤 1

锅热后，加少许油。油热后放入羊肠煸炒，只至肠油出来，加入葱姜丝爆香，放入干辣椒，出香味后，加入热水！加入枸杞！（此时也可以加入饼一起煮，不喜欢的也可选择不加！）

步骤 2

水开后，加入胡椒粉！

步骤 3

盛入碗中，加香菜即可食用了！

滋补羊肠汤的小贴士

1.炒制时少加油，因为羊肠会出油的，油多，感觉油腻了！ 2.可以多加些水，也可以加入饼之类的，就成了羊肠泡馍了！味道很棒哦！

菜谱创建时间：2015-01-08 16:45:42