辣酒煮花螺

作者： 小毛豆的大番茄

用料

• 花螺 1斤
• 大蒜 1整棵
• 生姜 1块
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 二锅头 三分之一瓶
• 香菜 一小把
• 干辣椒 一把
• 葱 一根
• 生抽 一勺

辣酒煮花螺的做法步骤

步骤 1

花螺清水冲洗几遍，直到没有泥沙为止

步骤 2

锅里放油，生姜切片，辣椒切断，大蒜切片在油锅中炒香后，放入豆瓣酱炒出香味

步骤 3

加入能埋没花螺的水，水开后放入葱段和花螺，再加入少量生抽和二锅头，放入花螺。煮6-8分钟

步骤 4

捞出花螺装拍盘，摆上香菜，整锅汤浇上去，开吃

辣酒煮花螺的小贴士

我喜欢辣，所以多放辣椒豆瓣酱了，巴不得汤都喝干 下次要这样做花蛤

菜谱创建时间：2014-12-24 08:53:21