菠萝咕咾肉

作者： 玲珑解语

家里熊孩子从小吃到大的一道家常菜，分享给大家！

用料

• 猪里脊 200克
• 菠萝 1/4个
• 盐 1/2小勺
• 鸡粉 1/4小勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3大勺
• 清水 1大勺
• 食用油 适量
• 番茄酱 4大勺
• 糖 1大勺

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊、菠萝切片。

步骤 2

猪里脊放容器中，加入盐、鸡粉和鸡蛋，搅拌均匀腌制15分钟。

步骤 3

加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉，如果略干，加入1大勺清水。

步骤 4

炒锅放油，油热将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，捞出控油，等炒锅油温上来，再炸一次，捞出控油待用。

步骤 5

将油倒出，留一点点底油，小火，倒入番茄酱及糖，用铲子搅拌，至番茄酱产生小泡，开大火，倒入菠萝和炸好的肉，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可。

菜谱创建时间：2014-12-13 20:26:02