鸭黄豆角

作者： 刘心巧可可

简单易操作，想加多少鸭黄就加多少

用料

• 鸭蛋黄酱 适量
• 豆角 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

鸭黄豆角的做法步骤

步骤 1

豆角去掉头尾，掰成段儿，洗净

步骤 2

锅烧水至沸腾，加适量盐（成人吃饭的勺子半勺左右），加适量油，下豆角，焯5分钟左右

步骤 3

焯好的豆角，捞出过凉水

步骤 4

裹玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 5

锅烧热，倒油，油开放豆角炸，我的锅比较小，所以一次炸大概图上这么多，一锅一锅炸

步骤 6

炸好的豆角，自然放置沥油

步骤 7

锅烧热，倒入鸭蛋黄酱，酱冒泡倒入炸好的豆角

步骤 8

翻炒翻炒，起锅前加盐

鸭黄豆角的小贴士

①鸭黄酱有咸味儿，起锅前加一点点盐就可以 ②出锅装盘之后，让菜自然冷却一会儿，便于酱成型，让豆角脆脆的

菜谱创建时间：2019-08-04 14:56:12