朗姆香草葡萄干饼干

作者： 唐小唐妈妈

朗姆酒香草混合的味道真赞啊！准备工作，40克葡萄干加25克朗姆酒浸泡一夜。滤出剩下的酒，加蛋液补足30克的总量。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 80克
• 葡萄干 40克
• 朗姆酒 25克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋液 适量
• 香草精 1/4勺

朗姆香草葡萄干饼干的做法步骤

步骤 1

软化黄油加糖打发。至颜色变浅，出现羽毛状纹路。

步骤 2

加入朗姆酒打匀。

步骤 3

加入香草精打匀

步骤 4

筛入低筋面粉，拌均匀

步骤 5

加入葡萄干拌均匀

步骤 6

整形成方形或者圆形。放冰箱冷冻半小时定型。

步骤 7

切0.8厘米薄片，摆烤盘上，留适当空隙，烤箱预热180度上下火，中层烘烤12到15分钟。

步骤 8

烤好的饼干，晾网上冷却，密封保存。

朗姆香草葡萄干饼干的小贴士

如果用很甜的葡萄干建议减糖到65或者70克。

菜谱创建时间：2014-12-03 05:49:41