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黑芝麻汤圆的做法
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黑芝麻汤圆

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作者: 唐小唐妈妈
唐小唐妈妈

黑芝麻汤圆的用料

黑芝麻汤圆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油放小锅里面加热

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,慢慢加热。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油全部融化就可以,不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次性全部加进去

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷藏至凝固

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个15克,搓成圆形备用。温度高太软,可以再放回冷藏一会。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200克糯米粉,加入160克温水 捏揉均匀。揉好的元宵面,取30克,搓圆。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两手拇指轻轻按压成小碗状。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个馅料放入。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手按住馅料,右手拇指和食指配合慢慢收紧。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点缩小,最后捏紧收口。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到干糯米粉里面滚上一层干粉。

黑芝麻汤圆的小贴士

包好的元宵可以直接煮着吃,也可以冷冻保存。 按照15克馅,30克皮,包出来的是乒乓球大小的大汤圆,可以根据需要自己调整比例。 和面的温水以不烫手为标准,也就是手可以放在里面,不高于45度。

菜谱创建时间:2015-02-26 12:19:43
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