米炒牛肉

作者： 食肆巷子

米炒牛肉必须把牛肉切成肉碎，像米粒大小。懒人版切肉就省了，直接把牛肉绞成肉馅OK了。

用料

• 牛肉
• 大葱
• 干辣椒
• 香菜
• 姜

米炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉绞成肉馅。

步骤 2

切好葱、姜、辣椒、香菜。

步骤 3

锅里油热后，加入姜、花椒炒香。

步骤 4

放入牛肉馅翻炒。

步骤 5

炒至牛肉变色后，加入半勺红酒翻炒，然后加入盐、生抽和少许白糖。

步骤 6

牛肉快熟时加入辣椒翻炒。

步骤 7

最后加入葱丝，快速翻炒几下关火。

步骤 8

喜欢吃香菜的可以加少许香菜。

菜谱创建时间：2014-11-04 18:31:14