西芹炒腊肉

作者： 下山虎虎

简单快手菜，但是很香很下饭。

用料

• 西芹
• 腊肉
• 干辣椒、葱、蒜
• 酱油、花椒粉、盐、鸡精

西芹炒腊肉的做法步骤

步骤 1

西芹摘洗干净，切成斜片。腊肉切薄片。

步骤 2

干辣椒、葱、蒜切一下，至于切什么形状都随你。

步骤 3

炒锅放油，烧热后下干辣椒、葱、蒜炒香，下入腊肉翻炒，看到腊肉肥的部分变成半透明状时下芹菜，加入少许酱油、盐、味精和花椒粉，翻炒几下就可以出锅了。

西芹炒腊肉的小贴士

如果腊肉是肥瘦相间的话，炒菜油就不要放太多，因为腊肉本身会出油的。

菜谱创建时间：2014-10-15 18:42:39