潍坊老醋花生米

作者： Guo丹丹要瘦

这道菜是潍坊婚宴必备，清爽可口，百吃不厌，关键是操作简单

用料

• 花生米 适量
• 洋葱 半个
• 青辣椒 一个
• 蚝油 适量
• 陈醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 少量

潍坊老醋花生米的做法步骤

步骤 1

炒花生米，一定要小火有耐心，不停的翻炒防止底下的花生糊了，大概15-20分钟，火候自己掌握，放盘里彻底凉透，香酥即可

步骤 2

适量蚝油、陈醋、糖、盐，调好料汁，酸甜即可

步骤 3

洋葱、青椒切小块，与凉透的花生米一起倒入料汁中，翻拌均匀，看上去每颗花生米都晶莹剔透，略放一会儿各种材料入味即可

潍坊老醋花生米的小贴士

蚝油不用到太多，拌好后稍微有点粘稠感就好

菜谱创建时间：2014-10-12 18:39:54