胡萝卜蒸排骨

作者： Linda-35

胡萝卜蒸排骨是一道荤素搭配极佳的营养菜肴，不但不上火，而且原汁原味。它是我家餐桌上亮相率很高的美食哦，我家淘气非常喜欢吃，我经常变换着搭配，都是大同小异。

用料

• 排骨 200g
• 胡萝卜 1根
• 红枣 1粒
• 豆鼓 10g
• 生姜 3片
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量

胡萝卜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用冷水浸泡30-60分钟，期间换3-4次水，沥干水分，放入碗里；加入花生油、生抽、豆鼓、姜片和盐，腌2小时。

步骤 2

胡萝卜去皮，切成厚0.3CM厚的片，再把它们切成五角星形状，摆入盘子中间，腌好的排骨摆在胡萝卜边缘，中间放入1个红枣，和挖空的胡萝卜底部根装饰。

步骤 3

锅内注入清水，烧开，把摆盘好的胡萝卜排骨放入锅中隔水大火蒸40-60分钟。

菜谱创建时间：2014-10-08 23:08:49