红烧鲤鱼

作者： 小天才非我莫属

红烧鲤鱼，买鲤鱼要挑鲤鱼黑一点的，这样做出来口感更香哦1

用料

• 姜 一个
• 蒜头 3个
• 葱 一根
• 大蒜 一根
• 红辣椒 3个
• 盐巴，鸡精，味极鲜 自己控制

红烧鲤鱼的做法步骤

步骤 1

姜葱蒜，切丝备用，鲤鱼洗干净，鱼俩边身用刀划几下，抹上少许盐巴，用木薯粉或面粉抹均匀。

步骤 2

锅内烧油，锅烧热下鱼煎至金黄色即可

步骤 3

锅内放少许油，下葱姜蒜爆香，在下红辣椒

步骤 4

把鱼放下锅里，下调料品，味极鲜酱油2勺，盐巴适量，酱油本身有咸味，鸡精下点调鲜味，放少量的清水，下大蒜叶，鱼记得要翻身，这样才不会捏锅

步骤 5

收汁，木薯粉准备点，弄点水，下锅收汁即可没大蒜叶的可以撒点葱花也行

红烧鲤鱼的小贴士

鱼一定要炸一下，味道才会香哦。小心炸鱼，不能有生水，手一定要干的，避免被油贱到，小伙伴煮你们成功。

菜谱创建时间：2014-08-31 20:22:41