杏仁可可曲奇

作者： zoey豆酱

话说开始这个方子纯粹是为了报销已经开袋的杏仁片，结果婆婆说她很喜欢这个味道的饼干，于是我又买了一公斤的杏仁片，果然是无底洞，方子里糖都是减了量的，这么高热的东西不要太甜对身体也好点

用料

• 低筋面粉 100g
• 杏仁片 50g
• 可可粉 10g
• 黄油 70g
• 红糖 22g
• 白糖 28g
• 淡奶油 20g

杏仁可可曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入红糖搅拌均匀，有大颗粒最好捡出来不然烤出来就是洞洞

步骤 2

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 3

加入细砂糖搅拌均匀

步骤 4

加入过筛混合的低粉和可可粉搅拌均匀，没有干粉即可

步骤 5

加入杏仁片搅拌均匀成团，夏天做饼干就好在黄油一直处于软的状态比较好混合，坏在不要放置太久容易出油

步骤 6

裹上保鲜膜，放进模具或整理成方形，放进冰箱冷冻室一个小时

步骤 7

取出切成5-mm的厚度，放进烤盘，烤箱预热180度，中层上下火，18分钟即可

杏仁可可曲奇的小贴士

红糖有大颗粒最好捡出来不然烤出来就是洞洞，夏天做饼干就好在黄油一直处于软的状态比较好混合，坏在和好面团后不要放置太久容易出油。

菜谱创建时间：2014-08-02 10:27:20