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白巧克力紫苏冰淇淋(需冰激凌制作机的做法
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白巧克力紫苏冰淇淋(需冰激凌制作机

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作者: 纪夏枫
纪夏枫

白巧克力紫苏冰淇淋(需冰激凌制作机的用料

白巧克力紫苏冰淇淋(需冰激凌制作机的做法步骤

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步骤 1

白巧克力放在120度烤箱里融化(大约用时20-30分钟),这样比隔水融化的口感更浓郁

步骤 2

小奶锅里加热牛奶和鲜奶油,放入紫苏叶和盐一起煮,不要烧开,锅边冒细小奶泡就可以关火了。捞出紫苏叶

步骤 3

把奶液倒入搅拌器里,再加入烤融化的白巧克力一起搅拌。全搅在一起后,加入酸奶搅拌

步骤 4

在水池里放些凉水,然后把搅拌好的冰淇淋混合液倒入一个金属质地的搅拌碗里,让搅拌碗底接触到凉水,边搅拌边等液体降温

步骤 5

降温后,把冰淇淋液放入一个密封容器里,并放入冷藏室冷藏

步骤 6

第二天,把冻透的冰淇淋铝筒取出,倒入冰淇淋液,开始摇把搅拌,大约10分钟左右就可以作出柔滑香浓的冰淇淋了

菜谱创建时间:2014-07-21 20:00:22
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