肉丝炒拉皮

作者： 328号小行星

东北拉皮，似宽粉但不是宽粉，口感嫩滑，一般用做凉拌菜，但个人觉得肉丝炒拉皮更有味道，身边也有很多人爱吃～

用料

• 拉皮 350g
• 瘦肉 100g
• 胡萝卜 半个
• 青椒 两个
• 蒜 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

肉丝炒拉皮的做法步骤

步骤 1

肉，青椒，胡萝卜切丝，蒜，拍碎

步骤 2

1.锅倒入适量油，炒肉丝，胡萝卜，注意胡萝卜不能炒软 2.用酱油 盐 醋 汤 拌汤汁倒入锅中 3.放入拉皮 小闷两分钟 4.放入青椒翻炒，大火收汁 5.起锅装盘 6.开吃

肉丝炒拉皮的小贴士

1.拉皮入锅之前用水泡一会儿 2.炒的时间不能长 并且需要不断翻炒 避免糊锅 3.拉皮一次不要做多 需要一次吃完 放久了就粘了 吃不了咯 4.酱油可适当多一点，上色漂亮～

菜谱创建时间：2014-07-16 20:31:43