ph 大师 黄油曲奇

作者： 爱豆苗的王珊

大师的黄油曲奇，是俺吃过最酥，最香，花纹保持最好的曲奇！大师就是大师，but热量也是杠杠滴。

用料

• 无盐黄油 125克
• 低粉 145克
• 蛋白 1个
• 糖 原方50克（俺用了40g）
• 盐 半克

ph 大师 黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

1.黄油室温软化，加盐、糖打发

步骤 2

2.黄油打到蓬松

步骤 3

3.分3次加入蛋白 每次打到蓬松后再加蛋白

步骤 4

4.完全打发后加入过晒筛低粉

步骤 5

5.完全混合后，放入裱花袋 挤出喜欢的形状

步骤 6

6.烤箱中层，180度，18—20分钟

ph 大师 黄油曲奇的小贴士

俺家烤箱火力有点大，180度烤了12分钟，最后几分钟一定要在旁边看着点，糊了可就不好吃咧。

菜谱创建时间：2014-07-11 11:45:16