甜点日常｜巧克力爆浆🍫巧克力纽约曲奇

作者： 败家子不败家

双重巧克力酥粒曲奇，敲好吃，口感酥软、爆浆，一口下去超满足！和冬季特别配喔🍪一起做起来吧！

用料

• 🍫配料 6 个量
• 🍫酥粒
• 低筋面粉 10克
• 杏仁粉 10克
• 代糖（赤藓糖醇） 8克
• 黄油 10克
• 🍫曲奇
• 低筋面粉 150克
• 代糖（赤藓糖醇） 50克
• 蛋液 30克
• 黄油 100克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 可可粉 6克
• 巧克力块 12块

甜点日常｜巧克力爆浆🍫巧克力纽约曲奇的做法步骤

步骤 1

酥粒：低筋面粉，杏仁粉，代糖混合拌匀

步骤 2

加入黄油

步骤 3

抓拌至颗粒状，备用

步骤 4

黄油室温软化，加入代糖拌匀

步骤 5

蛋液分多次加入，拌至膨胀感

步骤 6

筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，可可粉，拌至无干粉成团

步骤 7

包保鲜膜冷藏 30 分钟

步骤 8

冷藏好后平均分成 6 份，每份大约 55 g，面团整理成饼状，包住巧克力块

步骤 9

粘上酥粒，烤箱上下火 180 度 23 分钟

步骤 10

烤好后晾至不烫手状态放上巧克力块装饰

步骤 11

超美味，一起做起来吧！

菜谱创建时间：2023-12-13 18:09:47