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辣炒猪肝的做法
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辣炒猪肝

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作者: ran
ran

辣炒猪肝的用料

辣炒猪肝的做法步骤

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步骤 1

干辣椒剪段,姜切片,蒜拍碎待用。猪肝洗净切片,入蛋清、盐、少量淀粉拌匀腌制5分钟

步骤 2

锅入油大火烧热,入姜、蒜、干辣椒略炒出香,倒入猪肝继续翻炒至猪肝熟,关火调入鸡精装盘搞定

辣炒猪肝的小贴士

1.腌制猪肝的时候盐一定要放够,如果后面加盐的话味道不怎么进得去的 2.密切注意观察猪肝颜色和软硬度变化,一般来说如果猪肝切的比较薄,表面颜色转黄基本上就可以了。好了后要果断关火哟,老了不好吃我可不负责~

菜谱创建时间:2011-08-10 13:54:04
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