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巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作的做法
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巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作

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巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作的用料

巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次准保好原材料吧

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄油切成小块,和黑巧克力一起放入大碗中,隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然冷却待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋打入另一个碗中,加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。如果有条件,可加入一勺白兰地或者朗姆酒,口味更加浓厚。

步骤 5

筛入低筋面粉。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面煳装裱花袋待用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一次性蛋糕纸杯,装7分满。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待不烫手的时候,撕去纸模,撒上糖粉,趁热食用。看上去很美味吧!

巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作的小贴士

这款蛋糕,对烤制时间的掌握很中重要,烤的时候越久,中间可流动的馅心越少;如果没有趁热食用,馅心也会凝固,不过也不影响食用,一样很美味!

菜谱创建时间:2014-06-06 14:02:48
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