海绵小蛋糕0失败

作者： 爱吃面包的小卷毛

好多妈妈想要学习做蛋糕给宝宝，不知从何入手，这款海绵小蛋糕可谓简单又经典，不用蛋清分离，0失败率易上手。烘焙新手们不要错过哦

用料

• 低筋粉 60g
• 鸡蛋 2个
• 烘焙油（玉米油或者无味色拉油） 23g
• 细砂糖 40g

海绵小蛋糕0失败的做法步骤

步骤 1

原料是不是十分简单 几乎家家户户都有 所以你只要有做蛋糕的心意 就可以做出蛋糕来！

步骤 2

把鸡蛋 细砂糖称一起 （打蛋用盆一定要擦干 不含油 没有水分 否则会影响蛋清的打发）

步骤 3

打蛋器低速打发 打发到膨胀５倍大

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

倒入油 硅胶铲搅拌均匀

步骤 6

纸杯装7-8分满 （入烤箱前震几下 震出蛋糕糊中的大泡）

步骤 7

中层上下火20分钟，150度 这是成品图 虽然操作超级简单 但是口感还是很不错

步骤 8

虽然简单 但是也很满足 自己做的么 总是会有满满的成就感~

海绵小蛋糕0失败的小贴士

1.打蛋用盆一定要擦干 不含油 没有水分 否则会影响蛋清的打发 2.入烤箱前震几下 震出蛋糕糊中的气泡 烤出来的蛋糕中间不会空心

菜谱创建时间：2014-06-16 17:47:06