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蜂蜜小面包(韩国馒头)的做法
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蜂蜜小面包(韩国馒头)

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作者: 在你身边SUN
在你身边SUN

蜂蜜小面包(韩国馒头)的用料

蜂蜜小面包(韩国馒头)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面包材料全部拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成可以拉出薄膜状的光滑面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖膜发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2,5倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气分割8个或12个(依烤盘大小)松弛10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀卷,盖膜松弛15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对半分割

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将底部所需的蘸料拌匀,另准备一个小盘子装清水,先蘸清水

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再蘸满蘸料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码放在刷油的烤盘中,每个表面压一下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱放一杯热水,将码放整齐的烤盘放进烤箱进行最后发酵至2倍大

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,烤盘内倒入玉米油,表面刷蛋液,洒白芝麻

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤18-20分钟至表面上色,底部酥脆,

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉立即刷蜂蜜水(蜂蜜:冷开水=1;1)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜香酥脆的小面包做好咯

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥脆的底

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软的芯

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香甜的表皮

菜谱创建时间:2014-05-26 20:28:25
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