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玫瑰花形的黄油饼干 shortbread的做法
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玫瑰花形的黄油饼干 shortbread

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作者: myways
myways

玫瑰花形的黄油饼干 shortbread的用料

玫瑰花形的黄油饼干 shortbread的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有的材料都放到搅拌器中搅拌到均匀,直到拌成一个面团。或者你也可以将材料放到一个大碗里面,用刀将黄油切成小丁,然后和成面团。 把面团用保鲜膜包起来,放在冰箱里冷冻30分钟。到时间后,将面团取出,擀成大概1.5-2mm厚度。用大概7-8厘米直径的圆形饼干切模,切出一个个小圆饼。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将4个小圆饼如图排列好,每片之间稍有重叠

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后从左向右一一卷起。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来后,从两端已经隐约可以看出玫瑰花瓣的形状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卷好的筒状从中间一切为二,成为两朵小花——切口作为花的底座,两端作为花瓣。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花瓣面向上,用手整理出花瓣的形状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上铺上烤盘纸,将一朵朵整理好的玫瑰花排列上去。然后放入冰箱冷藏差不多2小时。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱到230°C。将酥饼放入烤箱中,烤5分钟后,将温度降低到200°C。

玫瑰花形的黄油饼干 shortbread的小贴士

1. 230°C烤5分钟主要是为了塑造花瓣的色泽和形状,定型再花10分钟烤熟。根据不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在酥饼上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烧焦。 2. 成品可以放在密封容器中保存一星期左右。

菜谱创建时间:2014-05-24 00:21:02
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