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素炒面(一人份)的做法
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素炒面(一人份)

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作者: 孔孔谢
孔孔谢
吃腻了汤面 来一份油腻一点的炒面也不错

用料

素炒面(一人份)的做法步骤

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步骤 1

干香菇提前泡发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜 黄瓜 洋葱 香菇 切成丝,大蒜和姜剁碎。

步骤 3

在锅里把水烧开放入一人份的鸡蛋面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面有一点软的时候捞起来用冷水冲,再滤水;加入色拉油拌一下。

步骤 5

煮面的过程中,可以在碗里面调味。加入两勺糖、两勺生抽、一勺醋一勺蚝油、半勺老抽。(可根据自己口味调整)

步骤 6

热锅倒油进去煎鸡蛋。

步骤 7

把鸡蛋夹起来后,多加一点油进锅。放入大蒜和生姜末。

步骤 8

再倒入胡萝卜,等油炒出金黄色后,再加入香菇。

步骤 9

胡萝卜和香菇已经炒软后倒入黄瓜翻炒。

步骤 10

再加一勺油,把面倒进去。这时候用筷子来炒,把面炒散。

步骤 11

倒入已经调好的汁和洋葱,开大火然后翻炒几下。

步骤 12

起锅再加煎好的鸡蛋。

素炒面(一人份)的小贴士

面一定要过冷水再加入色拉油拌一下,不然很容易粘锅。

菜谱创建时间:2014-05-12 19:22:02
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