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香菇肉丝炒乌冬面的做法
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香菇肉丝炒乌冬面

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北半球的馋猫
对于面条有种独特的情感,标准的南方体形却钟情于北方的面条,小时候二姨做的一碗面条至今记忆犹新

用料

香菇肉丝炒乌冬面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乌冬面拆开用开水烫下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切好用料酒,生抽腌下(如果肉要嫩点放点生粉)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把青辣椒,红辣椒,蒜切碎 干香菇泡发碎成小片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发的香菇水别倒掉,可以增加鲜味

步骤 5

油下锅后,放入肉丝,香菇,蒜煸炒 倒入少许的香菇水,收汁后加入青菜,辣椒翻炒片刻 把用开水烫过的乌冬面倒入,加入一点老抽提色,少许的糖,黑胡椒,最后加一勺XO酱即可(因为肉丝放了酱油腌制,面条也放了老抽就不用再放盐了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇肉丝炒乌冬面出炉了

香菇肉丝炒乌冬面的小贴士

由于菜谱发的不多,很多步骤都忘拍了哦

菜谱创建时间:2014-05-09 22:23:28
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