视频|炙烤吞拿鱼配番茄意面 Foodtube

作者： FoodForFun

【观看提示 点击右下角小气泡可关闭弹幕】 炙烤吞拿鱼配番茄意面 Grilled tuna with tomato spaghetti 视频源： https://www.youtube.com/watch?v=jfULDrq_I44 菜谱源： http://www.jamieoliver.com/recipes/seafood-recipes/grilled-tuna-with-tomato-spaghetti 中文字幕地址：http://www.bilibili.tv/video/av1034296/ http://www.acfun.com/v/ac1111539 杰米和吉姆的情人节大餐 FFF团已上线！ 简单的吞拿鱼和意大利面轻松搞定女票 Get It Done! 关于FoodForFun:源于Bili，以美食为名，分享而寻找快乐。下属翻译组，每周更新视频～ 与我们互动：http://weibo.com/FoodForFun 更多美食视频尽在：http://space.bilibili.tv/2276820 下方留言，以便改进，请多关照。 编译 小鲜奶

用料

• 茴香籽 一茶匙
• 帕尔玛干酪 30克
• 炙烤三文鱼
• 黄鳍吞拿鱼/鲣鱼 300克（厚1.5厘米左右）
• 海盐 少许
• 罗勒叶 少许
• 橄榄油 适量
• 柠檬 一个
• 蕃茄意大利面
• 意大利面 150克
• 小番茄 200g
• 大蒜 若干瓣
• 红辣椒 一个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

视频|炙烤吞拿鱼配番茄意面 Foodtube的做法步骤

步骤 1

在臼中加入海盐和罗勒叶，将罗勒叶研磨成罗勒油，期间加入橄榄油和柠檬汁

步骤 2

将一半捣成的调味汁均匀涂抹在吞拿鱼肉上，在冰箱里静置20分钟，剩余调味汁备用。

步骤 3

腌制期间煮意大利面：将一锅水烧开后加入一勺盐，放入意大利面，煮熟后沥干水分备用。

步骤 4

接下来做意大利面酱： 将小番茄对半切开，准备几瓣大蒜，将辣椒切碎。

步骤 5

在烧热的锅中加入橄榄油和大蒜，待大蒜炒至金黄色后加入茴香籽和切碎的辣椒。用少许黑胡椒调味，小火加盖煮大约五分钟直到番茄煮至软烂关火。

步骤 6

将意大利面盛入做番茄酱的锅中，充分搅拌后加入少许盐和胡椒调味。

步骤 7

在意大利面上撒上少许橄榄油，撕碎少许罗勒叶放上作为点缀。

步骤 8

将吞拿鱼从冰箱取出，加少许盐在热烤盘上烤大约1分30秒后翻面，再烤1分30秒。

步骤 9

把烤好的吞拿鱼静置，再浇上少许之前的罗勒油。

步骤 10

根据个人口味可以把巴米尔干酪混入意大利面，将吞拿鱼适当撕碎吸收调味汁，两道菜就都完成啦~

视频|炙烤吞拿鱼配番茄意面 Foodtube的小贴士

吞拿鱼烤好后静置一会可以让热度渗透到鱼肉内部哦

菜谱创建时间：2014-05-08 00:19:18