榛子酥饼

作者： nee小木

花式榛子酥饼,香酥美味。这是我吃到现在为止,自己最喜欢的一款酥饼。

用料

• 发酵黄油 50g
• 榛子粉 33g
• 无盐黄油 50g
• 糖粉 33g
• 低筋面粉 100g

榛子酥饼的做法步骤

步骤 1

1-2.将软化的黄油和糖粉放入碗中,用刮刀将黄油和糖粉拌合均匀。

步骤 2

3.用打蛋器高速打发黄油,洁白细腻充满空气。

步骤 3

4.将混合好的粉类过筛,加入黄油中用刮刀拌匀到没有干粉状态。

步骤 4

5.将面糊装入裱花袋。

步骤 5

6.在烤盘上挤出花型,烤箱预热150度,烤盘放入靠近上层,烘烤大约40-50分钟。 烤熟的饼干周围成为焦黄色,掰开内部颜色和外边一致。

榛子酥饼的小贴士

小贴士： 没有发酵黄油则可以全部用无盐黄油。 烘焙时间供参考,根据烤箱实际情况调整。如果烤箱内外侧酥饼颜色不一,可以在烘焙过程中将烤盘调转180度。 烤好的酥饼之间可以夹上果酱丰富口感。

菜谱创建时间：2014-04-25 12:11:21