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黑芝麻刀切馒头的做法
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黑芝麻刀切馒头

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作者: annesmall
annesmall

黑芝麻刀切馒头的用料

黑芝麻刀切馒头的做法步骤

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步骤 1

酵母溶于水,静置两分钟。

步骤 2

面粉混合泡打粉、糖,拌均匀,再倒入酵母水,揉成光滑的面团。

步骤 3

倒适量黑芝麻,将黑芝麻充分揉到面团中,搓成长条形,用刀切成三等份,面团下面垫油纸,放蒸锅中醒半小时。

步骤 4

冷水上锅蒸15分钟左右即可,蒸好后等两分钟再揭盖。

黑芝麻刀切馒头的小贴士

此量只做图中三个这么大的馒头。不用二次发酵,可以直接蒸,如果想吃口感更松软的,用低筋粉效果更佳。

菜谱创建时间:2014-04-18 14:56:36
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