无油无蛋咖啡饼干

作者： 喵大蜀黍

一直觉得咖啡味的东西就应该简单纯粹 所以这款饼干，就不要黄油鸡蛋什么的来掺和了 无油的清淡味道配合着硬脆的口感，这才是咖啡饼干的感觉

用料

• 雀巢速溶咖啡 10克
• 奶粉 20克
• 低筋面粉 100克
• 糖 30克
• 水 55克

无油无蛋咖啡饼干的做法步骤

步骤 1

用水溶解奶粉、糖和咖啡粉

步骤 2

将面粉倒入1中，和成不粘手不干裂的面团，不同的面粉吸水不同，所以这一步，水的量酌情添加

步骤 3

将面团搓成几条，切成小剂子，大小随意，用手搓圆

步骤 4

搓好后全部排入烤盘，用牙签在中部压一下，压倒离底部1mm左右的位置，注意不要压断

步骤 5

150度上下火，烤30分钟

菜谱创建时间：2014-02-17 13:16:29