爆炒鸡胗

作者： 丁扁扁

用料

• 鸡胗
• 剁椒
• 青红椒
• 生姜
• 大蒜
• 老抽
• 干辣椒
• 花椒
• 糖
• 料酒
• 醋

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切细丝，用适量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制两个小时

步骤 2

热锅，冷油放干辣椒和花椒，然后放入蒜末、姜丝爆香

步骤 3

倒入腌制好的鸡胗快速翻炒，变色后放入切好的青红椒丝，一起翻炒，差不多的时候，放一点儿锅边醋翻炒一下就可以起锅了

菜谱创建时间：2011-05-24 19:24:58