百合椰奶布丁

作者： 梅依旧

我喜欢百合花情有独钟它的淡雅，那样淡淡的花香，如醉人的女人香，它的风姿有如美人隔云端，不问世间的红尘事往。 百合花，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。 圣经里记载有关百合的由来极为凄凉，传说夏娃和亚当受到蛇的诱惑吃下禁果，因而被逐出伊甸园。 夏娃悔恨之余不禁流下悲伤的泪珠，泪水落地后即化成 洁白芬芳的百合花。 百合花是由夏娃的眼泪所变成，为纯洁的礼物，因此世人认为百合花为纯洁清新之意的代表。 在中国，自古被视为“百年好合”、“百事合意”的吉兆。 大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他有诗写道：芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心。 百合名称，是在《神农本草经》第一次出现，记载：具有养阴清热，滋补精血功效。 百合花的球根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的功效，花鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。 百合，是女人的天然养颜圣品。

用料

• 百合花 10朵
• 椰汁 100克
• 牛奶 180克
• 吉利丁 15克
• 蛋清 2个
• 白糖 10克

百合椰奶布丁的做法步骤

步骤 1

百合花用沸水泡开

步骤 2

吉利丁用泡百合花的温水融化

步骤 3

蛋清打散

步骤 4

锅中倒入椰汁，加入糖

步骤 5

糖融化后，倒入蛋清煮开

步骤 6

再倒入融化的吉利丁，关火

步骤 7

最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠

步骤 8

小碗中铺好泡过的百合花

步骤 9

然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小时即可

百合椰奶布丁的小贴士

奶液一定要晾到黏稠后，再舀入铺着百合花的碗中，太稀的话百合会浮起来，不在碗底了。

菜谱创建时间：2011-10-13 14:23:33